本文標題："合成培養(yǎng)基一般用來研究細菌的營養(yǎng)需求和代謝路程"
發(fā)布者：yiyi ------ 分類: 技術(shù)文章 ------
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培養(yǎng)基介紹
自然培養(yǎng)基(Natural media)
例如牛奶、馬鈴薯、蕃茄汁、牛糞等。
合成培養(yǎng)基(Synthetic media)
培養(yǎng)基的各項組成及組成份的量均很清楚。例如含簡單鹽類的培養(yǎng)基可培養(yǎng)
自營性細菌。除簡單鹽類外，加入胺基酸或其他構(gòu)造清楚之有機化合物(如葡萄
糖等)以培養(yǎng)異營性細菌。合成培養(yǎng)基一般用來研究細菌的營養(yǎng)需求和代謝路
程，
常添加的主要成分包括:
1.氮源
主要包括銨鹽、硝酸鹽和氨水。微生物對它們的吸收快。菌體利用后在培養(yǎng)
液中會留下如硫酸銨酸性或如硝酸鈉堿性物質(zhì)，也稱之為迅速利用的氮源。
正確使用這些生理酸堿性物質(zhì)對穩(wěn)定和調(diào)節(jié)發(fā)酵過程的 pH 有積極作用。
2.碳水化合物
碳水化合物是細胞生命的能量來源，是合成蛋白質(zhì)和核酸的成分。主要有葡
萄糖、核糖、脫氧核糖、丙酮酸鈉和醋酸鈉等。
3.無機離子
無機離子是細胞的重要組成部分，并參與細胞的代謝活動。例如 Na+、K+、
Cl
-可調(diào)控膜電位，Mg2+可安定細胞狀態(tài)，Ca2+可增加細胞的吸附性，作為訊
號傳遞分子，H2PO4
-則與酸堿值平衡有關(guān)
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