本文標題："實驗室發(fā)酵培養(yǎng)培養(yǎng)基微生物分析顯微鏡"
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實驗室發(fā)酵培養(yǎng)培養(yǎng)基微生物分析顯微鏡
滅菌 滅菌這個重要的課題，在接入菌種以前，工廠里發(fā)酵培養(yǎng)
基的滅菌方法，只有用高壓滅菌法最為合適。對實驗室里培養(yǎng)基的滅
菌而言，此法也最常用。然而，實驗室培養(yǎng)基和工廠發(fā)酵罐培養(yǎng)基的
滅菌的條件有很大不同。事實上，從實驗室發(fā)酵比例放大到工廠大規(guī)
模發(fā)酵，滅菌是一個重大問題。
在實驗室中，試管、三角瓶和微型發(fā)酵罐內(nèi)的培養(yǎng)基可以在蒸汽
高壓滅菌器中滅菌。由于試管和三角瓶中的少量培養(yǎng)基能緊跟著發(fā)生
溫度循環(huán)，加熱和冷卻的周期相當(dāng)短；因此，一般在120℃加熱20分鐘
，即可保證全部滅菌。當(dāng)培養(yǎng)基的體積和容器的容積增加時，培養(yǎng)基
所達到的溫度與容器空間內(nèi)蒸汽的溫度相比，有一個相當(dāng)長的滯后時
間。盛有糖溶液的30升發(fā)酵罐，置于高壓滅菌器內(nèi)，當(dāng)外層蒸汽溫度
為120℃時，大約需要2小時才能完全滅菌。熱穿透性差的培養(yǎng)基，如
含有不溶解固體或粘稠性物質(zhì)的培養(yǎng)基，需要更長的滅菌時間。對熱
敏感的培養(yǎng)基成分使滅菌作用復(fù)雜化．如果所有成分都是可溶性的，
那么，在實驗室里，少量體積的完全培養(yǎng)基可以用過濾器滅菌；或者
，將溶液中對熱敏感的物質(zhì)．單獨用過濾器滅菌，再在無菌條件下，
加到事先已經(jīng)用加熱法滅菌的其余培養(yǎng)基中去。
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